UPTD. RSUD Gema Santi memiliki Instalasi Gizi.

Instalasi Gizi merupakan serangkaian proses kegiatan pelayanan gizi yang berkesinambungan dimulai dari perencanaan diet hingga evaluasi rencana diet. Pelayanan gizi di RSUD meliputi : pelayanan gizi rawat inap, rawat jalan, dan penyelenggaraan makanan.

Pelayanan gizi rawat inap (ranap) bertujuan agar pasien yang menjalani ranap mendapat asupan makanan sesuai dengan kondisi kesehatannya dalam upaya mempercepat proses penyembuhan.

Pelayanan gizi rawat jalan (rajal) yang pada umumnya disebut dengan konseling gizi bertujuan agar pasien rajal mendapatkan informasi yang tepat tentang pengaturan makanan sesuai dengan kondisi dan penyakit yang sedang diderita.

Penyelenggaraan makanan bertujuan untuk menyediakan makanan yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan gizi pasien, rangkaian kegiatan ini mulai dari perencaaan menu, hingga makanan sampai pada pasien dengan aman.